Campirinha - Variante de la caipirinha
Variante de la capirinha con Campari
Tiempo de preparaci贸n:5 minutes
Descripci贸n
La camparinha es una variante de la caipirinha en el que se remplaza el ingrediente principal, la Cachaca, por el Campari.
Su nombre proviene de la mezcla de Campari and Capirinha.
Campari es una bebida alcoh贸lica de grado medio, tonificante y refrescante, calificable como aperitivo, de caracter铆stico color rojo y sabor amargo. La marca es propiedad del Grupo Campari.
Mise en place
Ingredientes
- campari
- 1/2 lima fresca en 4 rodajas
- 2 cucharaditas de az煤car
Instrumentos
- vaso Old Fashioned
- machacador
Pasos
1. Lavado
Lavar la lima.
Lavamos la lima con agua.
2. Agregar limas
Para reducir la acidez de la lima se le agrega el az煤car.
Lima y az煤car en el vaso
Verter la az煤car y las limas en el vaso
3. Mezclar
Exprimir suavemente
Presionar las limas suavemente en c铆rculos para hacer que su jugo y el aceite de la c谩scara se mezclen con el az煤car
4. Campari
Hielos y Campari
Poner hielo picado y llenar el vaso con Campari.
5. Revolver
Revolver
Revolver lentamente de abajo hacia arriba con una cuchara para que se mezclen los componentes.
Reference
- Campirinha
- Capirinha Cl谩sicaOctober 7, 2019
- Capiri帽a IBAOctober 7, 2019