Significado de Harina
El término Harina proviene del latín farīna, que a su vez proviene de far (escanda1).
La harina es el polvo que resulta de la molienda del trigo o de otras semillas.2
La harina absorbe los líquidos que añadimos a una receta, aporta nutrientes y color a los horneados.
Especie de trigo, propia de países fríos y terrenos pobres, de paja dura y corta, cuyo grano se separa difícilmente del cascabillo. https://dle.rae.es/escanda#6zEKmIS ↩︎
REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.3 en línea]. https://dle.rae.es/?w=harina [2019-11-12]. ↩︎
comments powered by Disqus
Artículos
© 2020 ·